RSS

quinta-feira, 22 de março de 2018

Creme hidradante natural para o rosto

Fonte: One Good Thing

Apesar deste Blog ser somente de Culinária, achei interessante compartilhar esta receita natural de creme hidratante para o rosto. Os acidos gordurosos do oleo de coco tem propriedades antibacterianas, antiviral e antifúngicas. Muitas pessoas dizem que usando o oleo de coco tem as ajudado a limpar os poros e os problemas de pele como acne e  rosacea. Oleo de coco tambem possui antioxidantes que ajudam a prevenitr o envelhecimento prematuro. Oleo de oliva  e' uma forma hipoalergenica para amaciar a pele. Contem vitaminas A e E que ajudam a estimular as celulas da pele para firmar, amaciar e deixar bem saudavel.
Lavanda tem efeito anti-inflamatorio, excelente para tratar quase todos os tipos de pele. Imagine a combinacao destes 3 ingredientes.

Ingredientes:
3 colheres de sopa oleo de coco
1 colher de sopa de azeite de oliva
4-5 gotas de oleo de lavanda (opcional)

Misture bem todos os ingredientes ate' formar uma pasta cremosa. Guardar em um potinho bem fechado. Uso diario.

O melhor Pao de Queijo DO MUNDO



Fonte: Figus & Funghis
Rendimento: 18

Ingredientes:
250g / 8 oz - farinha de tapioca
400g / 14 oz - cream cheese (usei Philadelphia) 
50g - 1.7 oz - queijo parmesão ralado
1 colher cha' de sal


Modo de preparo
Pré aquecer o forno a 250ºC / 450ºF.
Misturar todos os ingredientes muito bem e fazer bolinhas medias. Colocar em uma assadeira (não precisa untar). Assar por 10 minutos a 200ºC / 400F. Depois de 10 minutos diminuir pra 150ºC/ 300F e deixar assar por mais 10 minutos.

terça-feira, 20 de março de 2018

panqueca de abobrinha


Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 4 panquecas médias
 
Ingredientes
  • ½ abobrinha ralada
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco
  • Sal e alecrim a gosto (ou o tempero que desejar)
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
Modo de preparo
  1. Coloque os ovos, as farinhas, o açúcar, o leite de coco, o sal e o alecrim em um processador de alimentos (ou em um liquidificador comum). Bata até misturar bem todos os ingredientes.
  2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a abobrinha e o fermento. Com uma colher incorpore bem todos os ingredientes.
  3. Em uma frigideira, se esta não for antiaderente, unte com óleo de coco ou azeite de oliva e adicione uma concha de massa. Deixe fritar com uma tampa até desgrudar da superfície. Vire e frite por mais alguns segundos o outro lado da panqueca.
  4. Sirva quente ou fria com o acompanhamento que desejar (doce ou salgado).

massa de pizza 100% integral (sem sovar)



Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: Serve educadamente (rs) 4 pessoas
 
Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 copo de chá de água morna
  • 120g de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e ervas finas a gosto
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Recheio a gosto!!!!
Modo de preparo
  1. Forno pre-aquecido: 350F  / 175C.
  2. Em uma tigela, misture a água, azeite, ovo, sal e ervas finas.
  3. Incorpore metade da quantidade da farinha. Misture bem para não formar bolotas de farinha.
  4. Despeje o restante da farinha e a semente de linhaça dourada e incorpore.
  5. Dica: na primeira etapa comece com um fouet (batedor de arame) e depois troque para uma espátula.
  6. Adicione o fermento e incorpore também.
  7. Forre o fundo de uma forma redonda, devidamente untada e enfarinhada.
  8. Leve para assar por 20 minutos em forno médio pré-aquecido.
  9. Adicione o recheio da preferência e volte ao forno por 10 minutos, em temperatura alta (não é a máxima do forno porem maior do que a de forno médio).
  10. Sirva a seguir

Ratatouille com quinoa ao forno


Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: Serve 6 pessoas

Ingredientes
  • 1 Berinjela em rodelas
  • 1-2 Tomate em rodelas
  • 1 Cebola em rodelas
  • 1 Abobrinha em rodelas
  • 1 copo de extrato ou molho caseiro de tomate
  • 2 copos de quinoa cozida
  • Sal rosa, manjericão desidratado e pimenta-do-reino em pó (a gosto)
Modo de preparo
  1. Forno pre-aquecido: 400F / 200C.
    Uma dica importante é que para a montagem do prato desta forma que escolhi, os vegetais devem possuir uma simetria de largura, assim as rodelas ficarão bem arrumadas e visíveis.
  2. Em um refratário, faça camadas de cada vegetal. Pode ser de baixo pra cima ou começando pela lateral (como eu fiz).
  3. Derrame extrato de tomate por cima e tempere com sal rosa, manjericão desidratado e pimenta-do-reino.
  4. Leve ao forno médio por 30 minutos.

paozinho de abobora



Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 20-22 pãezinhos

Ingredientes
  • 200g de polvilho doce
  • 200g de polvilho azedo
  • 200 g de abóbora amassada
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
  • 100ml de água quente
  • Sal rosa a gosto

Modo de preparo

  1. Forno pre-aquecido: 350F 175C.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
  3. Adicione os ingredientes molhados e misture bem.
  4. Reserve na geladeira por 1 hora.
  5. Besunte as mãos com azeite de oliva e faça bolinhas com a massa. Modele tipo pão de queijo.
  6. Arrume as bolinhas em uma assadeira e leve para o forno médio por 30 minutos.
  7. Fica tipo pão de queijo.

pao australiano light


Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 15 fatias
 
Ingredientes
  • 3 ovos
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou ghee
  • 1 copo de farinha de linhaça dourada
  • 1 copo de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • Sal rosa a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • Fubá de milho pra polvilhar
Modo de preparo
  1. Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
  2. Em uma tigela, misture primeiro os ovos com o leite e a manteiga.
  3. Adicione os ingredientes secos e misture, exceto o fubá de milho.
  4. Despeje a massa em uma forma de pão de forma.
  5. Polvilhe o fubá grosso de milho.
  6. Leve ao forno médio por 30 minutos ou coloque no micro-ondas por 5 minutos.
  7. Corte em 15 fatias. Conserve na geladeira por 5 dias.

pao low carb - abobora


Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 2 pães de 12 fatias cada
 
Ingredientes
  • 2 copos de abóbora cozida
  • 8 ovos
  • 2 copos de farinha de coco
  • 2 colheres (sopa) fermento químico
  • 1 colher (cha') sal rosa
  • Gergelim para decorar (opcional)
Modo de preparo
  1. Em uma tigela, amasse a abóbora. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  2. Divida a massa em duas formas para pão (unte e enfarinhe caso necessário).
  3. Decore com gergelim.
  4. Leve para assar em forno médio por 35 minutos.
  5. Consuma um dos pães durante a semana e congele o outro (dentro de um saco plástico bem fechado) para a semana seguinte!

mini sanduiche - pao de batata doce




Autor: 
Categoria: Pães e Farinhas
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 8-10 unidades

Ingredientes
  • 2 copos de batata doce cozida (retirei a casca, mas se for orgânica pode deixar)
  • 1 copo de polvilho doce
  • ½ copo de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 140 ml de água
  • ½ copo de óleo de coco

Modo de preparo

  1. Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
  2. Em uma tigela, amasse a batata doce.
  3. Adicione o restante das ingredientes. Comece misturando com uma colher e finalize com as mãos. O ponto ideal é uma massa uniforme porém ainda pegajosa e grudenta.
  4. Leve para a geladeira por 10 minutos ou até que você toque na superfície e ela não grude mais nas mãos.
  5. Besunte as suas mãos com azeite e modele bolas médias.
  6. Transfira as bolas para um refratário untado.
  7. Leve para assar em forno médio por 25 minutos.
  8. Aguarde amornar para cortar ao meio e rechear a gosto!

Bolo De Beterraba Com Banana



Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 14 fatias
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de ghee ou manteiga sem sal
  • 1 beterraba triturada
  • 1 copo de farinha de arroz
  • 1 copo de farinha de aveia
  • 2 colheres (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 6 bananas maduras cortadas em rodelas
Modo de preparo
  1. Forno pre-aquecido: 350F / 175C. 
  2. Em uma tigela, misture os ovos com o leite e a ghee.
  3. Adicione a beterraba, as farinhas, a chia e o fermento. Misture até incorporar tudo.
  4. Unte uma forma da sua preferência e forre o fundo com rodelas de banana.
  5. Despeje metade da massa do bolo e então faça mais uma camada de banana em rodelas. Finalize com o restante da massa por cima.
  6. Leve para assar em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos ou até que o palito saia limpo da massa.
  7. Sugestão: ao consumir, despeje fios de mel.

Bolo de prestigio - fit



Autor: 
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 9 pedaços

Ingredientes

Ingredientes do bolo:
  • 4 ovos
  • 100ml de leite de coco 
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco 
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (usei xylitol)
  • 1 copo de aveia em flocos
  • 1 copo de farinha de aveia
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes da cobertura de coco:
  • 100ml de leite de coco 
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem 
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (usei xylitol)
  • 1 copo de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo


  1. Forno pre-aquecido: 350F / 175C. 
  2. Em uma tigela, misture os ovos com o leite de coco e o óleo de coco.
  3. Adicione o adoçante, a aveia em flocos, a farinha de aveia, o achocolatado e o fermento químico. Misture bem.
  4. Despeje a massa do bolo de chocolate em uma forma retangular ou quadrada media,  untada e enfarinhada com cacau em pó.
  5. Leve ao forno  por cerca de 30 minutos.
  6. Enquanto isso prepare a cobertura: em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou até ferver por completo. Reserve na geladeira por 1 hora.
  7. Após desenformar, cubra o bolo com a cobertura de coco.
  8. Se preferir bolo gelado, reserve o bolo pronto na geladeira por 1 hora antes de servir.

quarta-feira, 14 de março de 2018

Sanduiche grelhado de banana e pasta de amendoim


Tempo de preparo: 2 Min
tempo cozimento: 10 Min
Rendimento:

* Sanduiche favorito do Elvis Presley

Ingredientes:
  • Spray de manteiga
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim / peanut butter
  • 2 fatias de pao de forma
  • 1 banana madura fatiada em rodelas
Modo de preparo:
Passar spray de manteiga na frigideira ou forma para fazer sanduiche. Passar uma colher de sopa de pasta de amendoim / peanut butter em cada fatia de pao e por cima colocar a banana fatiada. Formar um sanduiche e fritar cada lado, na frigideira ou sanduicheira, pressionando firmemente, cerca de 2 minutos para cada  lado.