Fonte: One Good Thing
Apesar deste Blog ser somente de Culinária, achei interessante compartilhar esta receita natural de creme hidratante para o rosto.
Os acidos gordurosos do oleo de coco tem propriedades antibacterianas, antiviral e antifúngicas. Muitas pessoas dizem que usando o oleo de coco tem as ajudado a limpar os poros e os problemas de pele como acne e rosacea. Oleo de coco tambem possui antioxidantes que ajudam a prevenitr o envelhecimento prematuro. Oleo de oliva e' uma forma hipoalergenica para amaciar a pele. Contem vitaminas A e E que ajudam a estimular as celulas da pele para firmar, amaciar e deixar bem saudavel.
Lavanda tem efeito anti-inflamatorio, excelente para tratar quase todos os tipos de pele. Imagine a combinacao destes 3 ingredientes.
Ingredientes:
3 colheres de sopa oleo de coco
1 colher de sopa de azeite de oliva
4-5 gotas de oleo de lavanda (opcional)
Misture bem todos os ingredientes ate' formar uma pasta cremosa. Guardar em um potinho bem fechado. Uso diario.
quinta-feira, 22 de março de 2018
O melhor Pao de Queijo DO MUNDO
Fonte: Figus & Funghis
Rendimento: 18
Ingredientes:
250g / 8 oz - farinha de tapioca
400g / 14 oz - cream cheese (usei Philadelphia)
50g - 1.7 oz - queijo parmesão ralado
1 colher cha' de sal
Modo de preparo
Pré aquecer o forno a 250ºC / 450ºF.
Misturar todos os ingredientes muito bem e fazer bolinhas medias. Colocar em uma assadeira (não precisa untar). Assar por 10 minutos a 200ºC / 400F. Depois de 10 minutos diminuir pra 150ºC/ 300F e deixar assar por mais 10 minutos.
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terça-feira, 20 de março de 2018
panqueca de abobrinha
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit&Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 4 panquecas médias
- ½ abobrinha ralada
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- Sal e alecrim a gosto (ou o tempero que desejar)
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Coloque os ovos, as farinhas, o açúcar, o leite de coco, o sal e o alecrim em um processador de alimentos (ou em um liquidificador comum). Bata até misturar bem todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para um recipiente e adicione a abobrinha e o fermento. Com uma colher incorpore bem todos os ingredientes.
- Em uma frigideira, se esta não for antiaderente, unte com óleo de coco ou azeite de oliva e adicione uma concha de massa. Deixe fritar com uma tampa até desgrudar da superfície. Vire e frite por mais alguns segundos o outro lado da panqueca.
- Sirva quente ou fria com o acompanhamento que desejar (doce ou salgado).
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massa de pizza 100% integral (sem sovar)
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit&Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: Serve educadamente (rs) 4 pessoas
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 copo de chá de água morna
- 120g de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e ervas finas a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Recheio a gosto!!!!
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
- Em uma tigela, misture a água, azeite, ovo, sal e ervas finas.
- Incorpore metade da quantidade da farinha. Misture bem para não formar bolotas de farinha.
- Despeje o restante da farinha e a semente de linhaça dourada e incorpore.
- Dica: na primeira etapa comece com um fouet (batedor de arame) e depois troque para uma espátula.
- Adicione o fermento e incorpore também.
- Forre o fundo de uma forma redonda, devidamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar por 20 minutos em forno médio pré-aquecido.
- Adicione o recheio da preferência e volte ao forno por 10 minutos, em temperatura alta (não é a máxima do forno porem maior do que a de forno médio).
- Sirva a seguir
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Ratatouille com quinoa ao forno
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit & Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: Serve 6 pessoas
Ingredientes
- 1 Berinjela em rodelas
- 1-2 Tomate em rodelas
- 1 Cebola em rodelas
- 1 Abobrinha em rodelas
- 1 copo de extrato ou molho caseiro de tomate
- 2 copos de quinoa cozida
- Sal rosa, manjericão desidratado e pimenta-do-reino em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 400F / 200C.
Uma dica importante é que para a montagem do prato desta forma que escolhi, os vegetais devem possuir uma simetria de largura, assim as rodelas ficarão bem arrumadas e visíveis. - Em um refratário, faça camadas de cada vegetal. Pode ser de baixo pra cima ou começando pela lateral (como eu fiz).
- Derrame extrato de tomate por cima e tempere com sal rosa, manjericão desidratado e pimenta-do-reino.
- Leve ao forno médio por 30 minutos.
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paozinho de abobora
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit & Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 20-22 pãezinhos
Ingredientes
- 200g de polvilho doce
- 200g de polvilho azedo
- 200 g de abóbora amassada
- 1 xícara de farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsa desidratada
- 100ml de água quente
- Sal rosa a gosto
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F 175C.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes molhados e misture bem.
- Reserve na geladeira por 1 hora.
- Besunte as mãos com azeite de oliva e faça bolinhas com a massa. Modele tipo pão de queijo.
- Arrume as bolinhas em uma assadeira e leve para o forno médio por 30 minutos.
- Fica tipo pão de queijo.
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pao australiano light
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit & Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 15 fatias
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou ghee
- 1 copo de farinha de linhaça dourada
- 1 copo de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- Sal rosa a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Fubá de milho pra polvilhar
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
- Em uma tigela, misture primeiro os ovos com o leite e a manteiga.
- Adicione os ingredientes secos e misture, exceto o fubá de milho.
- Despeje a massa em uma forma de pão de forma.
- Polvilhe o fubá grosso de milho.
- Leve ao forno médio por 30 minutos ou coloque no micro-ondas por 5 minutos.
- Corte em 15 fatias. Conserve na geladeira por 5 dias.
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pao low carb - abobora
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit & Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 2 pães de 12 fatias cada
Ingredientes
- 2 copos de abóbora cozida
- 8 ovos
- 2 copos de farinha de coco
- 2 colheres (sopa) fermento químico
- 1 colher (cha') sal rosa
- Gergelim para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse a abóbora. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
- Divida a massa em duas formas para pão (unte e enfarinhe caso necessário).
- Decore com gergelim.
- Leve para assar em forno médio por 35 minutos.
- Consuma um dos pães durante a semana e congele o outro (dentro de um saco plástico bem fechado) para a semana seguinte!
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mini sanduiche - pao de batata doce
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit&Fat
Categoria: Pães e Farinhas
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 8-10 unidades
Ingredientes
- 2 copos de batata doce cozida (retirei a casca, mas se for orgânica pode deixar)
- 1 copo de polvilho doce
- ½ copo de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
- 140 ml de água
- ½ copo de óleo de coco
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
- Em uma tigela, amasse a batata doce.
- Adicione o restante das ingredientes. Comece misturando com uma colher e finalize com as mãos. O ponto ideal é uma massa uniforme porém ainda pegajosa e grudenta.
- Leve para a geladeira por 10 minutos ou até que você toque na superfície e ela não grude mais nas mãos.
- Besunte as suas mãos com azeite e modele bolas médias.
- Transfira as bolas para um refratário untado.
- Leve para assar em forno médio por 25 minutos.
- Aguarde amornar para cortar ao meio e rechear a gosto!
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Bolo De Beterraba Com Banana
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit&Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 14 fatias
Ingredientes
- 4 ovos
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de ghee ou manteiga sem sal
- 1 beterraba triturada
- 1 copo de farinha de arroz
- 1 copo de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
- Em uma tigela, misture os ovos com o leite e a ghee.
- Adicione a beterraba, as farinhas, a chia e o fermento. Misture até incorporar tudo.
- Unte uma forma da sua preferência e forre o fundo com rodelas de banana.
- Despeje metade da massa do bolo e então faça mais uma camada de banana em rodelas. Finalize com o restante da massa por cima.
- Leve para assar em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos ou até que o palito saia limpo da massa.
- Sugestão: ao consumir, despeje fios de mel.
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Bolo de prestigio - fit
Autor: Nathália Araujo / Cozinha Fit&Fat
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: 9 pedaços
Ingredientes
Ingredientes do bolo:
- 4 ovos
- 100ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (usei xylitol)
- 1 copo de aveia em flocos
- 1 copo de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes da cobertura de coco:
- 100ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (usei xylitol)
- 1 copo de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- Forno pre-aquecido: 350F / 175C.
- Em uma tigela, misture os ovos com o leite de coco e o óleo de coco.
- Adicione o adoçante, a aveia em flocos, a farinha de aveia, o achocolatado e o fermento químico. Misture bem.
- Despeje a massa do bolo de chocolate em uma forma retangular ou quadrada media, untada e enfarinhada com cacau em pó.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso prepare a cobertura: em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou até ferver por completo. Reserve na geladeira por 1 hora.
- Após desenformar, cubra o bolo com a cobertura de coco.
- Se preferir bolo gelado, reserve o bolo pronto na geladeira por 1 hora antes de servir.
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quarta-feira, 14 de março de 2018
Sanduiche grelhado de banana e pasta de amendoim
Tempo de preparo: 2 Min
tempo cozimento: 10 Min
Rendimento: 1
tempo cozimento: 10 Min
Rendimento: 1
* Sanduiche favorito do Elvis Presley
Ingredientes:
- Spray de manteiga
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim / peanut butter
- 2 fatias de pao de forma
- 1 banana madura fatiada em rodelas
Modo de preparo:
Passar spray de manteiga na frigideira ou forma para fazer sanduiche. Passar uma colher de sopa de pasta de amendoim / peanut butter em cada fatia de pao e por cima colocar a banana fatiada. Formar um sanduiche e fritar cada lado, na frigideira ou sanduicheira, pressionando firmemente, cerca de 2 minutos para cada lado.
Passar spray de manteiga na frigideira ou forma para fazer sanduiche. Passar uma colher de sopa de pasta de amendoim / peanut butter em cada fatia de pao e por cima colocar a banana fatiada. Formar um sanduiche e fritar cada lado, na frigideira ou sanduicheira, pressionando firmemente, cerca de 2 minutos para cada lado.