RSS

quarta-feira, 20 de junho de 2018

Limoncino - Limoncello de Cinque Terre - Italia


Fonte: Walks

Ingredientes:

5 limoes grandes
1 litro 90% alcohol / vodka
1-1,5 litros agua
800 grs acucar

Modo de Preparo:

Descasque finamente, casca dos limoes, evitando aos maximo a parte branca, quanto possivel.
Misturar as cascas dos limoes com alcohol em um recipiente de vidro com tampa. Deixar fermenter por 4-5 dias.
Dissolver o acucar na agua. Adicione menos agua se desejares o licor mais forte. Adicionar a mistura agua/acucar no recipiente com cascas de limoes/alcohol e deixar fermenter novamente por mais 5 dias. Ao final deste period, coar e transferir para garrafas de vidro. Deixar no freezer. Servir e colocar novamente no freezer. Servido em pequenos copos apos as refeicoes.


0 comments:

Postar um comentário