Delicia de Wiskey

Fonte: Receitas Terra

Ingredientes

Massa:

1 pacote de biscoito de maisena

2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 latas de leite condensado

4 caixinhas de creme de leite

2 barras de chocolate meio amargo

2 cachos grandes de uvas sem semente

2 doses de whisky

Modo de Preparo

Massa:

Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até formar uma farofa lisinha

Acrescente a manteiga e amasse com as mãos até formar uma massa

Coloque na forma (pode ser de vidro ou de fundo removível), pressionando com a ponta dos dedos e leve para assar por 5 minutos em forno médio (180° C / 350° F)

Recheio:

Em uma panela, coloque as duas latas de leite condensado e a manteiga

Mexa até engrossar e dar um ponto bem firme de brigadeiro

Acrescente o whisky, duas caixinhas de creme de leite e continue mexendo até a consistência ficar firme

No micro-ondas, derreta as duas barras de chocolate

Acrescente os cremes de leite, formando um ganache

Montagem:

Em cima da massa já assada, coloque o brigadeiro de whisky, as uvas cortadas ao meio bem juntinhas, formando uma camada e, para finalizar, o ganache

Deixe na geladeira por de 3 a 5 horas

Tempo de preparo

30 min

Porções

20 porções

Pave de biscoito Maizena

Fonte: Mais Receitas

Ingredientes  

4 pacotes de biscoito maizena tradicional ou sabor chocolate

2 latas de leite condensado

1 1/2 colher de sopa de maizena

1 lata de creme de leite

1 pacote de coco ralado

Leite (o suficiente para molhar os biscoitos)

1 gema

Modo de Preparo  

1. Coloque o leite condensado em uma panela junto com a maizena e a gema

2. Leve ao fogo, faça como se fosse um mingau, mas tem que ficar um pouco mais mole, mexa bastante para não ficar com gosto da gema

3. Reserve

4. Coloque o leite numa vasilha e afogue os biscoitos para umedece-los, não deixe muito tempo no leite para os biscoitos não desmancharem

5. Forre um recipiente com os biscoitos umedecidos bem juntinhos, depois coloque uma camada do mingau, em seguida coloque outra camada de biscoitos e assim por diante, até encher o recipiente

6. Em outra vasilha misture o creme de leite e o coco, jogue por cima

7. Leve à geladeira e gele o tempo que achar necessário, no mínimo por 1 hora

pave de coco com chocolate

   
   Fonte: allrecipes
   Serve: 6
   Preparo: 1 hs - 4 hs na geladeira - total: 5 hs

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utiliza a medida da lata de leite condensado)
200 ml de leite de coco
3 gemas
2 colheres (sopa) de maisena / amido de milho
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
300g de coco ralado
200 ml de creme de leite fresco para fazer chantilly (ou use chantilly pronto) ou 1 lata de creme de leite sem soro
15 bolachas champanhe (ou mais, se necessário)
Leite morno para molhar as bolachas
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

forma redonda, 20 cms/ 8 inches, 10 cms / 4 inches de altura

1. Faça um creme com o leite condensado, o leite, o leite de coco, as gemas e a maisena, cozinhando em fogo baixo e mexendo sempre até encorpar.
2. Divida o creme em duas partes / bacias. Misture o chocolate em pó em uma bacia  e 200g do coco ralado na outra.
3. Umedeça as bolachas em leite. Fazer camadas alternadas de bolacha, creme de coco e creme de chocolate. Dependendo do tamanho do recipiente, pode precisar de mais bolachas.
4. Bata o creme de leite até encorpar e formar chantilly (se preferir, pode usar chantilly pronto). Cubra o pavê com o chantilly e salpique o restante do coco ralado e raspas de chocolate por cima.
5. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva frio.

Dica: 

Leve o coco ralado de decorar ao forno para tostar levemente, dá uma cor bonita e um sabor diferente.

Pavê de abacaxi e coco

Ingredientes
1 lata de leite condensado 1 lata de leite (a mesma medida do leite cond.) 2 gemas
1/2 colher de sopa de maisena
1 lata de abacaxi em calda
1/2 xícara de chá de rum ou conhaque
1 pacote de biscoito champanhe (200gr)
1 lata de creme de leite batido em chantily
50 gr de coco (misturado com 1 xícara de chá de leite)

Modo de Fazer
Misture o leite condensado, o leite, as gemas, e a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Abra a lata de abacaxi, reseve algumas fatias para decoração e pique o restante.
misture a calda do abacaxi (cerca de 1 1/2 de chá) com o rum e umideça os biscoitos.
Forre o fundo de um refratário retangular com parte dos
biscoitos, despeje parte do creme reservado e um pouco do abacaxi picado, faça camadas. Cubra com chantily batido e coco ralado. Decore com as fatias de abacaxi reservadas. Leve á geladeira por cercade 3 horas, sirva a seguir.

Pavê de Pessego

Receita cedida pela amiga Adriana.

Ingredientes:
1 pacote de biscoito champanhe/lady fingers
2 copos de guaraná/ginger ale
1 lata de pêssego ou morango ou abacaxi ou figos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
3 colheres de maizena
1 lata de creme de leite/natas/heavy cream
3 colheres de açúcar refinado ou 2 adoçantes
1 pacotinho de côco ralado.

Modo de Fazer:Coloque o biscoito champanhe no fundo da forma que desejas servir a torta, então molhe o biscoito com o guaraná. Caso utilizar o biscoito champagnhe fresco, não precisas molhar no guaraná. Depois coloque o pêssego picadinho por cima. Em uma panela no fogo fazer um creme com: leite condensado, o leite, as 3 gemas e as 3 colheres de maizena, até ferver e ficar cremoso. Então coloque esse creme por cima do pêssego. Para finalizar, bata a clara em neve, coloque o açúcar e o creme de leite sem o soro, depois é só colocar o côco ralado por cima. Se quiser decore com pessegos ou a fruta utilizada no recheio.