Glace de cream cheese e coco para cupcakes

Rendimento: para decorar 24 cupcakes

Chef: Barbara Sheridan

Rendimento: 4 copos

Ingredientes

1 lb / 500 grs cream cheese em temperatura ambiente

¾ lb (1 stick) manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher de cha’ de extrato de baunilha

½ colher de cha’ de extrato de amendoas

1 ½ lb acucar de confeiteiro peneirado

Coco ralado a gosto

Na batedeira incluir todos os ingredientes (exceto coco ralado)  e bater ate’ estiver bem misturado e macio. Acrescentar coco ralado a gosto.

Decore os cupcakes.

Glace acucarado/Nevado para bolos e cupcakes

Suficiente para 24 cupcakes ou para um bolo de ate’ 25 cms de diametro

Ingredientes

1/3 copo de manteiga derretida

2 copos de acucar de confeiteiro peneirados

1 1/2 colheres de cha’ de extrato de baunilha

2-4 colheres de sopa de agua

Tempo de preparo: 5 minutos

Modo de preparo

Misturar em uma bacia: a manteiga derretida, o acucar de confeiteiro, extrato de baunilha e aos poucos acrescentar a agua (1 colher por vez) ate’ atingir a consistencia desejada. Nao pode ficar duro nem muito mole. Estar no ponto certo e facil  para fazer a decoracao.Se ficar muito mole, acrescente mais um pouquinho de acucar de confeiteiro.