Ingredientes:
6 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de banha ou manteiga
1 xicara de mel
1/2 xícara de café
solúvel
1 xícara de
leite morno
1 colher ( sopa) de salamoniaco / bicarbonato de sodio
1 colherinha
de canela em pó
1 colherinha
de cravo em pó
Farinha até o
ponto de fazer os palitos/ passar na
máquina e assar. Depois de assado passar um glacê.
Glacê
6 claras
18 colheres (sopa) de açúcar
Misture bem, leve
ao fogo mexendo sem parar, deixe aquecer
até passar de morno, não deixe cozinhar, coloque na batedeira e bater até ficar bem
fofo, coloque algumas gotas de limão ou
vinagre enquanto estiver batendo. Passar
nas bolachas e deixe secar.