Fonte: Artes em Geral
Ingredientes:
1 copo de acucar
1 copo de fuba / farinha de milho
1 copo de amigo de milho - Maizena
3 ovos
1/2 copo de oleo vegetal
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em po
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Forno pre-aquecido 350F / 180C. Untar uma forma com manteiga/margarina e fuba.
2. Em um liquidificador, bater o leite, oleo, ovos e acucar por 1-2 minutos.
3. Adicione o fuba, a maizena e o sal. Bata ate' a massa ficar lisinha.
4. Por fim. adicione o fermento e bata rapidamente so' para incorporar.
5. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos.
6. Fazer o teste do palito e, se sair limpo, retire do forno.
7. Deixe amornar, desenforme e sirva.