Fonte: Catarina Rizzi Rosar
Rendimento: 1 pao
Ingredientes:
175 grs farinha de trigo
75 grs farinha de trigo integral
150 g de leite
10g de cacau em po 100%
5 g de sal
25 g de mel
25 g de acucar mascavo
30 g manteiga sem sal
80 g fermento natural ou 3g de biologico seco
Modo de preparo:
Forno pre-aquecido 350F / 180C. Misture tudo e sove bem ate' ficar uma massa lisa e brilhosa, depois modele e deixe fermentar e crescer na forma. Assar por 25 minutos.