Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho
Ideal para combinar com Nutella, morangos ou frutas vermelhas.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de leite Ninho
1 colher sopa de manteiga
Ponto certo: Quando o creme cai da espatula e nao em fio.
Quatro Leites Estruturado
Combina praticamente com qualquer massa.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 ml de leite de coco
1/4 xicara de leite em po
Adicione todos os ingredientes em uma panela, fogo medio mexer com espatula de silicione para melhor formacao do creme, nao deixe queimar. O creme precisa ficar homogeneo.
Ganache Meio Amargo
Perfeito para bolos fora da geladeira.
Ingredientes
300 grs de chocolate meio amargo
200 grs de creme de leite
Misture ate' ficar brilhante e deixe descansar por 6 horas.
Creme Belga Tadicional
O classico recheio de bolo da vo'.
Ingredientes
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
3 colheres de sopa de amido de milho
extrato de baunilh
Cozinhe ate' engrossar e finalize com o extrato de baunilha.
* Dica final: Use o Recheio sempre frio. Recheio morno amolece a massa e pode fazer o bolo tombar.