Fonte: Receitas Globo
Rendimento: 2 paes
O pão de milho caseiro que o Rodrigo Hilbert ensina a fazer no tempero de familia tem um gostinho especial: a receita é da avó dele, Dona Eda. Este pão caseiro é feito com uma polentinha simples e outros ingredientes simples. Você pode saborear o pão de milho no cafe da manha ou no lanche, junto com aquele cafezinho fresco. Veja só o passo a passo!
Ingredientes
Pão de
milho caseiro
- 1 Kg (+- 8 copos) de farinha de
trigo
- 1 colher rasa de sopa de açúcar
- 1 colher cheia de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de fermento
biológico
- 500 mililitros (2 copos) de
água morna
- 4 xícaras de chá de água
fervendo
- 1 xícara de chá de farinha de
milho
Modo de
Preparo
1. Em um bowl Prepare uma polenta com 4
xícaras de água fervendo e 1 xícara de farinha de milho (mexendo bem ate’ ficar
sem pelotas).
2. Deixe esfriar um pouco, misture a
polenta com o restante e vá colocando água morna na medida em que for mexendo.
3. Deixe descansar por 40 minutos a 1
hora para deixar crescer.
4. Em seguida, coloque em uma forma bem
untada e deixe crescer por mais 20 a 30 minutos.
5. Leve ao forno pre-aquecido 350F /
180C por cerca de 40 minutos.