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quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Macarrão ‘ Arroz de festa’-Orzo com Camarão e Presunto

Receita cedida pelo amigo Joaquim.

Ingredientes
1  copo macarrão ‘ arroz de festa’ - Orzo
1/2 kg camarão
1 colher de sopa azeite de oliva
1 cebola media cortada em pedacinhos pequenos
2 dentes de alhos descascados e cortados
1 lata de molho de tomate ou 1 copo de pedacos de tomate
tempero complete ou caldo de frango o quanto baste
salsa/cebolinha verde
1/4 colher cha de sal
1 pitada de pimenta preta (opcional)
1 copo de presunto cortadinho em cubos (nao usar presunto fatiado)
tomate seco / queijo parmesão (opcional
Cozinhar agua com azeite até ferver. Incluir o macarrão ‘ arroz de festa’ - Orzo, o camarão e o presunto, mexer bem e cozinhar de acordo com as instruçõess do pacote do macarrão. Tirar do fogo e drenar a agua. Dourar a cebola e o alho com azeite, sal e pimenta,tempero complete. Em seguida incluir o tomate até que estiver macio. Por ultimo incluir o tomate seco (opcional).
Colocar o macarrão com o camarão e o presunto em um prato e por cima cobrir com o molho.
Espalhar queijo parmesão com salsa e cebolinha verde, se desejares.

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