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terça-feira, 25 de agosto de 2009

Sopa de cenoura

Receita cedida pela amiga Rita

200 gr. de Cenoura
1 litro de água
2 cubos de caldo de frango/carne
1/4 de litro de leite
2 colheres de sopa de maisena
20 gr de manteiga
Salsa a gosto


Modo de Fazer
Cozinhe a cenoura em 1 litro de água com os dois caldos por 30 minutos.
Amasse a cenoura a purê com um garfo.
Misture a maisena com o leite frio, junte ao purê e deixe cozinhar por
2 minutos. Adicione a manteiga. Retifique o sal se necessário
Adicione a salsa, misture e sirva.

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