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quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Filé de Peixe ao Molho de Laranja


Ingredientes:6 filés de peixe (linguado, tilapia ou outro qualquer)
1 colher (sopa) de mostarda
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 cebola picada
raspas de casca de laranja, a gosto
suco de 1 limão
salsinha
sal
óleo

Modo de Fazer:Tempere os filés com suco de limão e sal, se desejar use outros temperos de sua preferência. Numa frigideira anti aderente, doure os filés dos dois lados em um fio de óleo. Reserve.

Molho: Doure a cebola em 1 colher (sopa) de óleo, acrescente o creme de leite, o suco de laranja, a mostarda e o sal. Deixe aquecer por 3 minutos mexendo lentamente. Sirva sobre os filés, polvilhados com raspas de laranja e salsinha picada.

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