RSS

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Sopa de Cebola



Ingredientes
3 cebolas grandes
2 colheres de manteiga 1 colher de óleo
2 colheres rasas de farinha de trigo
1 litro de àgua com 2 caldos de carne/galinha (ou a gosto) para temperar
queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparar
Derreta a manteiga, acrescente o óleo e deixe esquentar bem. Refogue as cebolas até amolecerem bem.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
Vá agregando o caldo pouco a pouco, mexendo sempre, até levantar fervura. Deixe ferver por 5 minutos e sirva. Polvilhe com queijo ralado.

0 comments:

Postar um comentário