Ingredientes
3 xicaras de (chá) de farinha de trigo
2 xicaras (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de margarina (16 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1/2 xicara (chá) de leite
16 bananas prata fatiadas (3 x)
4 ovos + canela em pó
Modo de Fazer
Misture a farinha de trigo, açúcar, fermento e a margarina até formar uma farofa. Unte um tabuleiro médio com margarina, coloque a metade da farofa, por cima a metade das bananas, outra camada de farofa e o restante das bananas. Por cima jogue o leite. Bata as claras em neve, junte as gemas e misture bem. Coloque a mistura dos ovos por cima das bananas e salpique com a canela. Forno pré aquecido. Mais ou menos 40 minutos a 180º.