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segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Pudim de Festa







Ingredientes


1 panetone 500 g
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de manteiga
600 ml de leite fervente
1 lata de leite condensado
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de vinho branco seco

Modo de Fazer
Pique em pedaços grandes todo o panetone e coloque em uma vasilha.
Junte a canela, o cravo, a noz moscada, a manteiga e cubra tudo com o leite fervente.
Deixe descansar, mexendo de vez em quando, para que o panetone se dissolva completamente
Adicione o restante dos ingredientes, misture tudo muito bem e despeje em forma caramelada.
Leve para assar em banho-maria, em forno médio, por aproximadamente 1 hora.
Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

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