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quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Panqueca americana


Ingredientes
Oleo para untar
1 xicara e ¼ de farinha de trigo
3 colheres cha’ de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo
1 xicara de leite integral
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os líquidos em outra.
Adicione os líquidos aos secos, incorporando levemente.
Deixe a massa descansar por 5 minutos.
Frite as panquecas em frigideira anti-aderente untada com um pouco de óleo (fundo).
Coloque a massa na panela/frigideira utilizando uma colher grande, para que formem círculos e cubra o fundo.
As panquecas devem ser espessas e ficar bem douradas nos 2 lados.
Obs: Sirva acompanhada de manteiga, mel, geléias, caldas, frutas...

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