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sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Conserva de pimenta cayenne

Ingredientes

1 kg de pimentas cayenne
6 copos de vinagre (branco ou de vinho tinto)
2 copos de agua
3 dentes de alho amassados ou fatiados
1 cebola cortada em pequenos pedaços

Modo de Preparo

Faça um corte nas pimentas de uma ponta a outra (sentido do comprimento) e retire todas as sementes. Utilize luvas.
Coloque o vinagre e a agua em uma panela. Quando começar a ferver, desligue. Deixe esfriar.
Coloque as pimentas, o alho e a cebola em um vidro de conserva e deixe por alguns dias para curtir.
Excelente para misturar com outros alimentos assim como em saladas.
Obs: A mesma receita aplica-se para qualquer outro tipo de primenta ou vegetal.

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