Um excelente acompanhamento para
carnes e para quem gosta de pratos agri-doce.
Ingredientes
1 manga grande picada em pedacos pequenos
(cerca de 550g)
meia xícara (chá) de suco
de laranja
¼ de xícara (chá) de vinagre (opcional, podendo reduzir a
dose)
1 pitada de gengibre ralado ou em po’
1 colher
(sopa) de açúcar
3
colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de amido
de milho
meia colher (chá) de tempero completo
(de sua preferencia) ou simplesmente sal/primenta
Modo de Preparo
Em uma panela, misture os
ingredientes e leve ao fogo baixo. Apos iniciar a fervura, cozinhe por mais 20
minutos, mexendo sempre para nao grudar no fundo da panela.