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terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Tomates Assados

Ingredientes

Tomates, italianos de preferência
Sal
Açúcar
Pimenta do reino
Azeite de oliva
Vinagre Balsâmico 

Modo de Preparo
Lave bem os tomates, e corte-os na metade ao comprido. Polvilhe um pouco de sal, açúcar, pimenta, regue com azeite e leve ao forno médio 400F / 200C por cerca de 45 minutos. Dê uma olhadinha com 30 minutos, se já estiver começando a dourar nas pontas, retire do forno. Deixe descansar por uns 15 minutos enquanto prepara um molho com 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (dá para umas 6 metades). Regue e sirva.

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