Fonte: Chef Robert Scott
Esta
delicosa receita de trufas/entradas fica pronta em apenas 15 minutos. Excelente para
entradas no Natal ou em festas.Sabor incrivel.
Serve: 20
Ingredientes
4 oz cream
cheese; amolecidos
8 oz queijo
rochefort / blue cheese; amolecido
3 colheres
de sopa de vinho do Porto
2 oz / 1
kg uvas verdes inteiras sem sementes
1 copo de pistachios moidos / triturados
Modo de Preparo
Combine
juntos o cream cheese e o blue cheese / queijo Roquefort. Acrescente o vinho do
porto e misture bem. Peque uma pequena porcao da mistura dos queijos (bolinha)
e role uma uva ao redor cobrindo-a com
esta mistura ate’ a uva estar totalmente coberta mas nao em excess. Cubra com
os pistachios triturados. Coloque na geladeira ate’ a hora de servir.