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sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

Trufas de uva e queijo rockefort / Blue Cheese



Fonte: Chef Robert Scott

Esta delicosa receita de trufas/entradas fica pronta em apenas 15 minutos. Excelente para entradas no Natal ou em festas.Sabor incrivel.

Serve: 20

Ingredientes
4 oz cream cheese; amolecidos
8 oz queijo rochefort / blue cheese; amolecido
3 colheres de sopa de vinho do Porto
2 oz / 1 kg  uvas verdes inteiras sem sementes
1 copo de pistachios moidos / triturados

Modo de Preparo
Combine juntos o cream cheese e o blue cheese / queijo Roquefort. Acrescente o vinho do porto e misture bem. Peque uma pequena porcao da mistura dos queijos (bolinha) e role uma uva  ao redor cobrindo-a com esta mistura ate’ a uva estar totalmente coberta mas nao em excess. Cubra com os pistachios triturados. Coloque na geladeira ate’ a hora de servir.


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