Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
2
cabeças médias de brócolis (cerca de 2 xícaras)
1 cebola pequena
3 ovos
1/4 de
xícara de farinha de coco (se quiser use trigo)
1 pitada de sal
1 colher
de chá alho em pó
Quanto
bastar de azeite de oliva
Modo de preparo
Em um processador
de alimentos triture o brócolis
e a cebola. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes,
exceto o azeite. Misture tudo até que forme uma massa.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Coloque uma pequena porção da massa na panela, deixe cozinhar por cerca de 4
minutos cada lado ou até dourar. Por fim, sirva com o acompanhamento que mais gostar: patê, ovo mexido, legumes refogados ou
frutas. Você
decide!