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segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Coxinha fit de frango com batata doce




Fonte: Segredo de definicao muscular

Ingredientes
6 colheres (sopa) de batata-doce cozida e amassado sem casca
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Farinha de linhaça dourada e óleo de coco derretido para empanar

Modo de fazer
Misture todos os ingredientes da massa e molde em formato de círculo na mão. Faça um buraquinho e preencha com o recheio. Molde em formato de coxinha. Passe no óleo de coco e empane na farinha de linhaça dourada. Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 20 minutos até dourar.
Para o recheio, vale soltar a criatividade: frango desfiado, palmito, legumes refogados ou shitake caem muito bem. Refogue-os com azeite, shoyu e cebolinha.

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