Pao de queijo de batata doce

Fonte: Mundo Boa Forma

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada;
• 1 1/4 xícara de chá de polvilho doce;
• 3/4 xícara de chá de polvilho azedo;
• ½ xícara de chá de água;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de chia;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• manjericão picado.

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque duas xícaras de chá de batata doce cozida e amassada. Em seguida adicione o azeite, os polvilhos, a chia, o manjericão, o sal, a água e sove até obter uma massa homogênea. Separe pequenas porções dessa massa e faça bolinhas do tamanho que preferir. Coloque em uma assadeira untada. Leve para assar em forno alto a 200C / 375F por 25 minutos ou até dourar. Sirva esses pães de queijo fake.