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quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Bola de queijo com cranberry e noz pecan




Fonte: Chef Rob Scott
Rendimento: 2 copos

Ingredients
1 pacote (8 oz) / 1 copo cream cheese, amolecido
1 copo queijo gorgonzola esfarelado  
1 copo de cranberries secas
2 colheres de sopa de cada um, finamente cortados: cebola, aipo, pimentao doce
1/4 colher de cha’ de molho apimentado
3/4 copo de noz pecan torradas (torrar e depois quebrar em pedacinhos)
Torradas diversas

Modo de Preparo
Em uma bacia, misturar os queijos (creme cheese e gorgonzola).  Misturar as cranberries, vegetais and molho apimentado. Fazer uma bola; Enrolar em um plastico e refrigerar por 1 hora ate’ estiver  firme.  Remover do refrigerador na hora de servir. Rolar a bola de queijo nos pecan. Servir com torradas ou cobrir cada torrada com uma camada do queijo.

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