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terça-feira, 6 de fevereiro de 2018

Pao fofinho sem gluten


fonte: Moda e Afins
 
Ingredientes:
2 xícara de farinha sem glúten (mistura pronta)
1/2 xícara de farinha de  arroz
1 colher (café) sal
2 colheres sopa açúcar
1 colher (sopa) de vinagre (usei de maçã)
1 xícara de água morna (bem cheia)
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco 

Modo de preparo:

Primeiro, dissolva o açúcar e o fermento na água morna, já na bacia da batedeira. Acrescente os outros ingredientes com exceção do sal! Misture bem, deixe bater bastante, a massa tem que ficar bem uniforme. A massa fica consistente. Por ultimo adicione o sal e misture mais.
Coloque em uma forma para pão, untada e enfarinhada. Deixe descansando tampado com plástico por uns 20 minutos.
Tire o plástico e coloque no forno pre aquecido por mais ou menos 30 minutos, 400 F / 200C graus.
O grande segredo: compre uma farinha sem glúten de boa qualidade!


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