Ingredientes
2 copos de açúcar mascavo
1 copo de aveia em flocos
1 copo de farinha de trigo
3 ovos
1/2 copo de azeite
1/2 copo de água morna
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 maçã grande ou 2 pequenas cortadas em pedacinhos
Misturar todos os ingredientes secos depois acrescentar o restante dos ingredients. Bater ou misturar de leve com uma colher. Assar no microondas: 7 ou 8 minutos em potência alta com uma tampa. ou Assar em forno 350F / 175C por cerca de 25-30 min ou ate' que enfiando um palito no centro saia limpo. Cobertura opcional. Neste caso, coloquei 1 colher de manteiga, um pouco de leite e chocolate com acucar colorido.