Fonte: Terra
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: médio
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
- 1 copo de margarina sem sal
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro (450g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 copo de amendoim sem pele e sem sal, torrado e triturado
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (sopa) de cachaça
Modo de preparo
Para o creme,
coloque na batedeira a margarina, o açúcar e bata até obter um
creme esbranquiçado.
Adicione o
leite condensado e continue batendo.Junte o creme de leite, a essência de baunilha e continue batendo. Acrescente o amendoim e misture.
Unte uma fôrma grande de aro removível com margarina e polvilhe com açúcar em toda a lateral.
Forre o fundo da fôrma com parte do biscoito de maisena, despeje metade do creme, coloque outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite, a margarina, a cachaça e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Desenforme, coloque o restante dos biscoitos na lateral da torta e sirva.