Manjar Branco Especial - Receita Nestle


INGREDIENTES


Manjar:
1 lata/caixinha leite condensado  395g
2 e meia medidas (da lata) de  leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 copo   de amido de milho
Calda:
1 e 1/2 copos   de açúcar
150 g de ameixas pretas sem caroço
1 pedaço de canela em pau
2 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO


Manjar:
1
Em uma panela, misture bem o Leite condensado, o Leite, o leite de coco e o amido de milho.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
3
Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
4
Reserve.
Calda:
5
Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e 2 a 2 e meia xícaras e meia (chá) de água.
6
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
7
Sirva a calda fria com sobre o Manjar reservado.
DICA:
- Se desejar, prepare o manjar e despeje em formas decoradas, molhadas.