Manjar Branco Especial - Receita Nestle

INGREDIENTES

Manjar:

1 lata/caixinha leite condensado  395g

2 e meia medidas (da lata) de  leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2 copo   de amido de milho

Calda:

1 e 1/2 copos   de açúcar

150 g de ameixas pretas sem caroço

1 pedaço de canela em pau

2 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO

Manjar:

1

Em uma panela, misture bem o Leite condensado, o Leite, o leite de coco e o amido de milho.

2

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

3

Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

4

Reserve.

Calda:

5

Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e 2 a 2 e meia xícaras e meia (chá) de água.

6

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.

7

Sirva a calda fria com sobre o Manjar reservado.

DICA:

- Se desejar, prepare o manjar e despeje em formas decoradas, molhadas.