Fonte: Casa da caubi
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrida
50 g de coco ralado seco ou fresco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
Primeiramente, bater no liquidificador o leite condensado, o milho verde escorrido e o coco ralado. Entao, leve a mistura ao fogo baixo com a manteiga. Mexer ate' desprender da panela ou ate obter o ponto de brigadeiro tradicional. Deixe esfriar. Modele os brigadeiros, fazer pequenas bolinhas e passar no coco ralado.