Bolo de milho fofinho - sem ovos e sem farinha

 

Fonte: Blog do meu namorado

Ingredientes:

1 copo de milho verde (de lata, sem a agua)

1 copo de leite

1/2 copo de oleo vegetal

1/2 copo de acucar

1 copo de fuba / farinha de milho

1 colher de sopa de fermento em po


Modo de Preparo:

Forno pre-aquecido: 400F / 200C. Bater tudo muito bem (sem o fermento) no liquidificador. Por ultimo colocar o fermento em po e mexer manualmente, a mao. Forma untada, com furo no meio, pode-se tambem utilizar forma quadrada ou retangular. Forno por cerca de 45 minutos ate' enfiando um palito no centro sair limpo.