Fonte: Amando Cozinhar
Ingredientes:
Pudim de chocolate:- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200ml de leite
- 250g de chocolate meio amargo derretido
- 12g de gelatina incolor (1 envelope)
Pudim de coco:- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de coco ralado
- 12g de gelatina incolor (1 envelope)
Modo de preparo:
Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.Leve o chocolate ao microondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também. Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio.Leve para gelar por 1 hora.Para fazer o pudim de coco, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes no liquidificador juntos, menos o coco ralado, bata tudo junto, adicione o coco e misture com uma espátula, não precisa bater. Coloque essa mistura na forma por cima do pudim de chocolate.Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas. Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.Para servir, decore com coco se desejar.
