Fonte: panelinha
INGREDIENTES
- 1 ovo
- caldo de meio limão (opcional)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE
PREPARO
1. Em uma panela pequena, coloque o ovo e cubra com
água. Junte o caldo de limão (ele ajuda a manter a casca do ovo sem rachaduras).
Se preferir, com uma agulha faça um furinho na base do ovo.
2. Leve a panela ao fogo e deixe ferver. Depois que iniciar a fervura, conte 4
minutos para um ovo com a gema bem molinha.
3. Desligue o fogo e transfira o ovo para um suporte (porta-ovos).
4. Quebre uma tampinha no topo do ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e
misture bem com uma colher de café. Sirva imediatamente.