Bolo brevidade - 3 ingredientes

 


Fonte: porkworld.com.br


Serve

12

porções
Tempo de preparo

10

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Hoje minha receita aqui na Nossa Cozinha é de um bolo brevidade de Maizena, esse bolo só leva 3 ingredientes, sem leite, sem óleo, sem farinha , sem fermento e derrete na boca. Fica super leve, parece uma nuvem, e é ótimo para quem não pode consumir glúten ou lactose.

Ingredientes

  • 5 ovos (275 g)

  • 1 xícara de açúcar (200 g)

  • 2 xícaras de amido de milho (240 g)

Modo de preparo

  • Bata as claras até o ponto de neve, acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater. Quando estiver bem fofo e volumoso acrescente o açúcar aos poucos, não coloque tudo de uma vez para não perder o ar que foi adicionado a misture de ovos. Bata por uns 5 minutos.
  • Acrescente o amido de milho em duas partes, mexendo delicadamente sempre em movimentos circulares de baixo para cima até que esteja totalmente incorporado.
  • Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com amido de milho, precisar ser uma forma grande, esse bolo fica bem grande, a minha forma mede 24 cm de diâmetro por 10 de altura.
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por volta de 40 minutos, não abra o forno antes de 30 minutos para seu bolo não baixar. Faça o teste do palito, se sair seco seu bolo esta pronto, espere amornar e desenforme.