Fonte: temeculablogs.com / thetypicalmom.com
Porcoes:
4
Tempo preparo: 15 min
Tempo cozimento: 30 minutos
Ingredientes
·
1 costela
complete de porco, aproximadamente 2 kgs
·
18 oz /
2,25 copos / 532 ml de molho de churrasco / BBQ
·
1/2 copo
apple cider ou suco de maca
Panela Pressao/Air Fryer: Ninja
Modo de
preparo
1.
Remover a membrana das costelinhas. Coloque dentro da panela de pressao
com a parte da carne virada para o lado da panela , ossos para dentro da
panela.
2.
Coloque
o molho de churrasco / BBQ sobre e ao redor das costelas dentro da panela. Adicione
a apple cider ou suco de maca. Tenha
Certeza que as costelinhas tem molho em toda a extensao ou espa;lhe com ajuda
de uma colher.
3.
Feche
a panela de pressao.
4.
Coloque
no fogo ou setar para a funcao de panela de pressao (eletrica) na temperatura
ALTA por 30 minutos. Tire a pressao. Reserve o molho, lave a panela.
5.
Se
desejar a costa crocante, corte em 3-4 pedacos iguais e coloque no forno do
fogao (validar o quanto crocante deseja aos poucos) ou na grade da Air fryier com um pouco do molho do cozimento no fundo da
panela por alguns minutos (5-10 minutos). Coloque 2 pedacos por vez na Air
Fryer sem estarem sobrepostos. Setar a Air Fryer para 400F / 200C. Se desejar
mais crocante, aumente os minutos aos poucos.