Fonte: Bonde
Ingredientes
- 400 g de tomates sweet grape
- 4 dentes de alho laminados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- ¼ xícara (chá) de vinagre balsâmico
- Manjericão fresco a gosto
- 1 queijo burrata de búfala médio (200g)
Modo de preparo
1 - Distribua os tomates em uma assadeira média e misture com o alho, o sal, o azeite e o vinagre.
2 - Leve ao forno médio (180 °C / 350F) por aproximadamente 25 minutos, misturando no meio do tempo.
3 - Retire e adicione o manjericão.
4 - Posicione a burrata no centro de um prato e enfeite com os tomates em volta. Se quiser, regue com mais azeite. Sirva com torradinhas.